【朝食3日目】フルーツフレンチトースト

フレンチトーストって、たまに無償に食べたくなります。
昔から母親がよく作ってくれました。
6枚切りで作ると、ついつい2枚分くらいはペロっと食べてしまう。
カロリーを気にしつつも手が止まらない
ダイエッターには危険な一品です。

【3日目】
◎フレンチトースト
◎フルーツ(オレンジ・パイン・キウイ)
◎チアシード入りヨーグルト

フルーツはふるさと納税の返礼品です。
寄付先は、茨城県境町!

10000円の寄付でこちらがいただけます。
<ふるさとチョイス>の限定品だったかと。

フルーツってスーパーでも高いし、なかなか贅沢品に思えますけれど
体にいい酵素がたくさんあって、朝に積極的に取りたいんですよね。

チアシードは見た目が苦手な人も多いけれど、
手軽に日常に取り入れられるスーパーフード。
種の周りにあるゼリー状のものは食物繊維で
おなかの中で水を含んで膨らむため、お通じも良くなるし過食も防げる。
現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸をはじめとする栄養素を多く含んでいて
美容にも健康にもいい。
一日大匙1杯でいいし、お値段もそこまで高くないからよくカルディで買ってます。
ただ熱に弱いので、サラダやヨーグルトにかける以外に
レシピが思いつかないんですよね。

食べるものにも気を使って、体の中から健康になるのが一番!

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【朝食2日目】小麦粉消費!ソーダブレッドと常備菜祭り

お花がある生活っていいですよね。
なんでも、メンタルを整える癒しの効果があるとか。
お花をみて不快な気持ちになる人っていないと思うんです(花粉症の人は例外)
だからお花って偉大。

【2日目】
◎ソーダブレッド
◎パプリカとオクラの焼き浸し
◎キャベツサラダ
◎キャロットラぺ
◎ミニトマト
◎カクテルフルーツ入りのヨーグルト

賞味期限が近い薄力粉が大量に余っていました。
ソーダブレッドって薄力粉で作れるって
昔読んだ栗原はるみさんのレシピ本にのってた!
そう思いクックパッドで調べて作った一品。
薄力粉と水と重層だけだったかな、あっさりめに仕上がっています。
バターミルクを使うレシピあるんですね。

アイルランド生まれのパンで、今でも日常的に食べられています。
Wikipedia情報では、炭酸水素ナトリウムがアイルランドに伝来した
1840年頃を起源とするとか。
私が作ると見た目はビスコッティですけど・・・
パンというより、スコーンに近いもののようです。
重層(ソーダ)を使用しており、発酵も不要。
生地をこねて焼くだけなので15分くらいでできます。
(焼き時間は40分くらいかかります。)

常備菜はあると便利ですね。
パプリカの焼き浸しは、パプリカを大きめにカットした後焼いて、
しっかりと煮汁につけて冷やしているので
肉厚な甘さがおいしかった。

薄力粉って一人暮らしだと持て余し気味ですので
ソーダブレッドはおすすめです。

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【朝食1日目】クロワッサンサンド2種

なんといっても私は食は人を幸せにすると信じているし、
朝食は一日をスタートするために必要不可欠だと思っているので
美味しい朝ごはんは必須なんですよね。

だから自分で作るときも、
美味しいものしか作りたくないし、
味覚だけでなく嗅覚も視覚も、五感全てで満足したいのです。

そのためにも、自分の朝食も記録していこうと思います★
健康管理にもなるし、自分の料理スキルの成長記録になれば・・・

【1日目】
◎クロワッサンサンド2種類
・ポテトサラダサンド
・きのこのマリネサンド
◎トマトと酢玉ねぎのさっぱりサラダ
◎じゃがいものポタージュ
◎キウイ入りヨーグルト

クロワッサンは生協のものです。
実家からもらいました。
酢玉ねぎは、血液がサラサラになるとかなんとかで
一時期特集本が本屋に平済みされていたかと。
玉ねぎを薄く切って、お酢につけておくだけ。

生協って便利ですよね!
うちの母も働いていて、なかなかまとまった買い物に行きにくいため
昔からよく利用しています。

これから高齢社会になれば
スーパーに行けない高齢者も増えるでしょうし
女性の社会進出が進み、一層共働きが当たり前になったら
買い物の時間を確保できない働くママが増えるでしょう。
そう考えると、宅配サービスってとても有難い!

生産者側としても、例えば地方の農家さんとかなら
生協を通じて日本全国のお客さんに自分の野菜を届ける機会が得られるし。
ただ、安定した量を作る必要があったり、
価格競争が生じたりもするんだろうか。

・・・ちょっと朝から食べすぎたなぁ、と反省。

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【モーニング】Cafe tokiona@天満橋(500円)


Cafe tokiona@天満橋
トーストモーニング(500円)
(厚切りバタートースト・ゆで卵・ナポリタン・ドリンク)

味★★★★
価格★★★★★
サービス★★★
アクセス★★★
雰囲気★★★★★

少し前の訪問なのですが、とっても素敵なモーニングセットだったのでご紹介。
天満橋駅から川を渡って北に10分程度あるいたところ、
住宅街の中にあります。
専用の駐車場はありませんが、有料駐車場は近所にいくらでもあります。

今はリニューアルに向けて一時休業中・・・・
外観も内観もいちいちかわいい!そんなお店です。

金曜の朝に訪問、お客さんは女性おひとり様がすでにソファーでくつろいでいて、
そのあとに1組来店。
おしゃれな女性2人切り盛りされてました。

写真が無いのが残念すぎるのですが、
一つ一つの家具もとてもかわいい!
アンティークな家具や小物で囲まれた席は
思わず長居したくなります。
私が案内された席のテーブルはミシン台を加工したのか
昔ながらの踏むタイプのミシンみたいな机。
言葉だけだと伝わりにくいですね・・・。

07:00から開店しており、モーニングはトーストメイン。
上のトッピングによってお値段が上がります。
今回はシンプルにバタートースト。
まずびっくりしたのはこの厚み!
4枚切りよりも少し分厚い。
食べ進めているうちに、余熱で溶けたバターがしっかり染み込んでいって
幸せな時間を堪能できます。
コーヒーもおいしかったです。
1杯ずつハンドドリップで入れてくれます。
カップもとても綺麗。
ピンクのルクルーゼのプレートも、テンションを上げてくれます。

ルクルーゼ 皿 23cm オレンジ ラウンド プレート LC 910140-23-09 【日本正規販売品】


アマゾンでオレンジ発見!ほかにもいろんな色がありますよね。

もうすぐリニューアルオープンをするようです!
8月21日(月)でしたかね。待ち遠しいです。

◆Cafe tokiona
住所  :大阪市北区天満2-4-8
営業時間:※リニューアル中のため割愛
電源  :なし
wi-fi :なし
タバコ :禁煙
個室:なし

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【モーニング】MAISON KAYSER@天王寺(450円)


MAISON KAYSER@天王寺
クロワッサンモーニング(450円)
(クロワッサン+ドリンク)

味★★★★
価格★★
サービス★★
アクセス★★★★
雰囲気★★★★

あべのハルカスのおひざ元にありますこちらのお店。
関西初出店して以来、未だに関西唯一の店舗です。
オープン当初、行列ができるクロワッサンとして
関西ローカルでたくさん取り上げられていました。

ハルカス(近鉄百貨店)の中にもショップがあります。

近鉄阿倍野橋駅を上がったところにあります。
HOOPやandといった商業施設のすぐ近く。
天王寺エリアの中も少し落ち着いた場所にあります。
駐車場はもちろんありませんので、
近鉄百貨店やキューズモールの駐車場を使いましょう。

おしゃれな店内は、ミントグリーンとシンプルな家具が並んでスタイリッシュ。
全面ガラス張りで外から中の様子が見えます。
シャンデリア風のライトもおしゃれ!
この組み合わせ、何となくティファニーを彷彿とさせると感じるのは私だけでしょうか。
アクセントとなるオレンジがこれまた綺麗で、
コントラストが効いています◎
パンの写真、おっしゃれ!

ショップが併設されていて、
カフェの入口は百貨店の中になっており、ショップとの境目に出口。
美味しいパンを食べて、そのまま奥のショップでテイクアウトが可能です。
男性1人でも行けます。
11:00ぎりぎりの入店だったのですが、6組くらいのお客様。
26席座席があるので、平日でしたが半分が埋まっていたかと。

モーニングは11:00まで。
今回はクロワッサンをチョイス。
バターがたっぷり使われています、とても芳醇!
珈琲は普通でした。ちょこっと添えらえたフィナンシェが可愛い。
やっぱリメインはパンですね。

お値段は変わりますがパンオショコラや他のパンにも変更できます。

ランチが人気で、メゾンカイザーのパンブッフェがあるそう。
なんという贅沢。
後述しますが、決して安くはないんですね、ここのパン。

おしゃれなお店でいただく甘いデニッシュ系のパンとコーヒー、
THEパリスタイルの朝食ですね。

◆MAISON KAYSER
住所  :大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店タワー館1階
営業時間:物販:10:00-21:00
     カフェ:10:00-22:00
   (モーニングは10:00-11:00)
電源 :なし
Wi-Fi:なし
タバコ:不可
個室 :なし

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【モーニング】マヅラ喫茶店@梅田(350円)


マヅラ喫茶店@梅田
ドリンク+タマゴサンド(350円)

味★★★
価格★★★★★
サービス★★★
アクセス★★★
雰囲気★★★


大阪第一ビルの地下に現れるこのオブジェが目印です。
何ともレトロ雰囲気を醸し出している

蝶ネクタイがお似合な男性ウエイターが席に案内してくれます。

全席に灰皿あり。分煙されてません。
タバコが苦手な方には辛い。
すでにビジネスマン男性6名くらい。

鏡とガラスが多くてすごく広いお店に感じる。
実際に100坪と大箱ではあるけれども、
ミラーボールのような照明があったりと、まるでミラーハウス。
中央にある丸い席を含めて、店の左側が一段下がってます。
目線より下の高さに丸い席の背もたれがある。
青い天井も独特。月のクレーターみたいにデコボコしていたり。
決して高くないんですけど椅子が低いから圧迫感はなし。
そんな高さにも奥行にも空間がねじ曲がったような不思議な内装が
「宇宙空間」を表しているのかもしれません。
静かに流れるBGMも店の雰囲気を邪魔していません

メニュー表にこんな但し書きが。
やっぱり梅田って家賃高いんだ、そりゃあそうですよね。
記帳・計算・事務という表現から
制服を着た女性事務職員やサラリーマンが
人によってタバコ吸いながら
せっせと仕事している姿が目に浮かびます…

オーダーして3分くらいで届きました!早い!
コーヒーは薄め、酸味があってさっぱりしています。
タマゴサンドはサンドイッチ用の食パン2枚くらいの小ぶりなもの。
ゆで卵の塊が程よく残っていて、マヨネーズも多くなく◎

◆マヅラ喫茶店
住所  :大阪市北区梅田1-3-1
営業時間:月-金 09:00-21:00/土:09:00-18:00
(モーニングは09:00-11:00)
日・祝定休
wi-fi :なし
電源  :なし
タバコ :可
カード払い:不明
個室  :なし

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【モーニング】円山珈琲倶楽部@南森町(430円)


円山珈琲倶楽部@南森町
ブレンドコーヒー+トースト+ゆで卵(430円)

味★★★
価格★★★
サービス★★★
アクセス★★★★★
雰囲気★★★★


南森町の改札をでて30秒ほどのところ、
天神橋筋商店街への入口にあります。
間口はせまめですがこの看板が目印。

表にメニューあり。
モーニングセット、という形でご用意はされておらず、
飲み物に+50円でトースト、+50円でゆで卵がつく、という
課金制です。

内観取り忘れてます・・・・
入口から奥に伸びる店内は、地元の方でいつもにぎわっています。
その証拠に自転車がいつもいっぱい!

カウンターではマスターと思わしき男性が1名と、
女性のホールスタッフが1名。
他にもスタッフさんはいたかもしれませんが不明。
カウンターにある壁一面の棚には素敵なカップがいっぱい並んでいて、
見ていてテンションが上がります。

珈琲とトースト、ゆで卵!
このカップの装飾が本当にきれいでテンションがあがる!
ウエッジウッドだったか・・・・確認したけれど忘れました・・・。
厚切りではないけれど、トーストにはしっかりとバターがしみこんでいて
口の中にふわっと広がります。
珈琲もおいしい!

大阪天満宮にも近いです。
昔からこの土地で愛されてきただろうお店の1つ、
これからも多くの方に愛されるんでしょうね。

◆円山珈琲倶楽部
住所:大阪市北区天神橋2丁目北1-7
営業時間:月-金07:30-20:00
土07:30-17:30
日・祝定休
※モーニングサービスの時間は確認できず
Wi-Fi:なし
電源:なし
タバコ:可
個室:なし

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【モーニング】純喫茶アメリカン@難波(770円)

純喫茶アメリカン@難波
モーニングDセット(770円)
(ホットケーキ、ドリンク)

味★★★
価格★★
サービス★★★
アクセス★★★★
雰囲気★★★★

千日前商店街に現れるお店、難波と日本橋の中間、難波よりのところにあります。
難波駅から徒歩5分の好立地!
11時ごろに入店したので周りはランチの行列が至る所にありました。
こちらは空いてる!

昭和のチープ感・・・いやこれは今レトロと表現されています。
今風ではなく、ダサい感じが味がある。喫茶店。
ビジネスホテルのロビーのような…待合室のような…昔ながらの食堂のような…
あっさりしている、パイプ椅子がそこにあっても不思議ではない店内。
可動式スツールもあり。
ただ、所々にある植栽、これ、本物です!
そして綺麗なシャンデリアや、特徴的な壁!

広いお店ですが分煙されてませんので
タバコの匂いが気になる方にはオススメしません。
店員さんも正統派喫茶店の雰囲気あります。
制服も長めの黒と白のワンピースがかわいらしい。
ホールは2名くらい。

座席数がかなりある大箱、予約席のプレートが何箇所か。
2階を合わせると200席あるようです。
10人くらいでも余裕で座れる席が何個かあるので
のんびりゆっくりタバコ吸いながら商談とかにはもってこい。

珈琲はしっかり濃いめ、苦味もあります。
ノリタケの器がきれい!日本を代表する陶器メーカーです。

Noritake(ノリタケ) ファインポーセン ハミングブルー カップ&ソーサー ペアセット P5389L/1645


バターが塗られたホットケーキ。
ふんわりサクッと!4枚くらいぺろっといけそう。
個人的に思うのが、サクッと銅色がホットケーキ、ふんわり卵色がパンケーキですが、これは超ホットケーキ。
味を足すのはメイプルシロップではなく、シロップです。

そんな、大阪を代表する古き良き純喫茶です。
建築好きな方もつれてきてみてはいかがでしょうか!

◆純喫茶アメリカン
住所 :大阪市中央区ド王敦彫り1-7-4 株式会社アメリカンビル
営業時間:09:00-23:00
(モーニングは月⁻土 09:00-11:00)
wi-fi:なし
電源 :なし
タバコ:可
カード払い:不明
個室  :なし

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**以下、個人の戯言です**

上述した通り、歴史ある建物です。
創業約70年、サンシャインやマヅラと一緒に、
「生きた建築ミュージアム」に名を連ねております。
大阪ガイドブックの純喫茶特集の筆頭にあるお店。
長く愛された秘訣は一体何なのかしら?
今はどうやって経営できてるんだろう。

何せ、平日でランチに差し掛かる時間帯で、
ランチメニューがあるにも関わらず常時空いてました。
ただ、昔から芸能人がよく訪れる、という情報がある上、
歴史的価値の高いお店とお察ししてますので、
昔ながらのものを残したい、とい方々に守られているのかもしれないなあ・・
あとはおそらく、住所から推察するに
自社ビルに入っているようで、家賃は発生していないのかなあと。

メニューの種類が半端ないです!!これと同じような見開きが3頁以上も。
覚えるの大変そう。ロスとか大丈夫なのかな?
これだけ種類があると大量に仕入れが発生するかと思うのですが。
どうやりくりされているのか・・・と考えても答えは出ませんが笑
値段は結構高めです。

自家焙煎の珈琲やこだわりの調合のホットケーキ、
ショーケースのサンプルや写真からわかる
パフェにのる大量のフルーツも、いいものを仕入れているとか!
確かにホットケーキもしっかりした味でおいしかったです◎

他の方のblogや口コミを拝見していると、
混むときは本当に大盛況のようです。
ということは、平日の昼前は狙い目ということですね!

【モーニング】丸福珈琲店 千日前本店@日本橋(550円)

丸福珈琲店 千日前本店@日本橋
モーニングAセット(飲み物代)
(コーヒー550円+トースト)

味★★★★
価格★★★
サービス★★★
アクセス★★★★
雰囲気★★★★★

千日前線・日本橋駅となんばの中間、ちょっと日本橋駅寄りにあります。
商店街の中です。
駐車場はありません。

入口に入ってすぐにレジ、左側遠くに席があるL字形。
カウンターは奥に向かう道にあります。

まずは左側から埋めていってるようすで、左側のお席はすでに5組くらい。
海外からの観光客、ファミリー、おじさま1人。
写真を撮っている人がいたり、中国語が聞こえてきたり。
観光スポットですね。
お会計の時に、片言で「ありがとう~」とお礼を言う海外からの皆様にほっこりした気持ちになったり。

ソファの感じといい、レトロな洋館。
床も棚も色の深い木製。
ワックスがけしているのかな、
ところどころ木が剥げていて歴史を感じられるけれど、艶もあってまたこれがいい!
至る所に器が飾られていて、こだわりが見えます。絵やシャンデリア、骨董品も店の雰囲気にマッチしてる。
静かに流れるBGMに、つい寛いでしまいます。

ホールの女性が手が空いたら扉を拭いていたり、
玄関マットを丁寧に掃除されていて
お店を大事にしている姿が素敵でした。

トースト!
飲み物にサービスでつくものなので、
凝ったものではないです。
厚みも5~6枚切りくらい。
一口かじるとバターの風味が広がります。

大倉陶園製のカップで出されるコーヒー。
濃いです!コーヒーが苦手な方は、おとなしく違う飲み物を頼みましょう。笑
苦いんじゃなくって、コクが深い。
角砂糖が可愛い!1つ入れたらがっつり甘くなりました!
トーストのお皿は鳴海陶器のもの。

いい器使っていますよね!

大倉陶園 ゴールドライン 1001 モーニング碗皿(クープ)

NARUMI レティシア アラカルトプレート 27cm 41632-5973

結婚式の引き出物とかにもいいかもしれない。

他のメニューはこちら。
モーニングは平日しかやってないので、
皆様お気を付けください!

◆丸福珈琲店 千日前本店
住所   :大阪市中央区千日前1-9-1
営業時間:08:00-23:00
(モーニングは平日08:00-11:00)
wi-fi  :あり
電源   :なし
タバコ  :なし
カード払い:不明
個室   :なし

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【モーニング】THE CITY BAKERY UMEDA@梅田(1134円)

THE CITY BAKERY UMEDA@梅田
C.B.モーニングプレート(1134円)
(ホールウィートクロワッサン・ハムエッグ・サラダ・ドリンク)

味★★★★★
価格★★★
サービス★★★
アクセス★★★★
雰囲気★★★★★

グランフロント大阪の開業と同時に
日本に初めて進出してきたTHE CITY BAKERY。
いつも超満員でなかなか行けなかったお店ですが、
今も変わらず混んでます。

グランフロント大阪は10時オープンなので、ベーカリー側の入り口から。
焼きたてのパンがずらり!

7時半過ぎ入店、ビジネスマン、出張者らしき人とか
おしゃれな男性、カップルもいました。
座席は49席、カウンターや片側ソファーだけの席
大テーブルなど1人向けが多い感じです。

黒と木製家具で統一された、かっこいい雰囲気のお店です。
照明も少し暗め。
雑多に並べられた瓶やグラス、
積み上げられたたくさんのパン、
黒縁の額の絵で、カジュアルな海外のカフェに仕上がっています。
差し色は青色くらい。

ライトの台の部分や壁側などコンセントはたくさんあります。
注文して先にコーヒーをもらい、待つこと数分。

ドレッシングはマヨネーズの卵の味が濃い!
厚めのベーコンに 半熟加減が絶妙な目玉焼き。
ホールウィートのクロワッサン、焼きたてだったのか、温かくって香ばしい。
これがすごい美味しいんです!
ずっしりと重めで、食べ応えもある◎
ちゃんとしたレストランでお食事しているという感じでした、

他のメニューはこちら。
お値段上がってますよね。
食べログ情報で来たから少し戸惑いました。

トーストセットを頼んでいる人が多かったです。
安いですよねワンコイン!結構厚切りだったし、
しかもジャムとバター両方ついてきてお得。

おしゃれにリッチにしっかりした朝食、という時にはぴったりです◎

◆THE CITY BAKERY UMEDA
住所  :大阪市北区大深町4‐20 グランフロント大阪 うめきた広場B1
営業時間:07:30-22:00
     (モーニングは07:30-10:30)
wi-fi :なし
電源  :あり
タバコ :禁煙
カード払い:可能
個室  :なし

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