【モーニング】サンマルクカフェ@天満(313円)

[朝食] ブログ村キーワード

サンマルクカフェ@天満
日替わりモーニング(313円)
(日曜日:季節限定チョコクロ+ドリンク)

味★★
サービス★★
アクセス★★★★
雰囲気★★★
価格★★★

よく街で見かけるサンマルクカフェです。
大阪天神橋店は、天神橋筋商店街の中、
JR天満駅の駅前にあります。地下鉄扇町駅からも徒歩5分圏内。
雨にぬれずにお店に行けるのが嬉しい。

通常の限定チョコクロが180円、
コーヒーが210円程度ですので、
ほんの少し割引されてますね。

こちらのサンマルクカフェは
07:00-22:00と営業時間が長く
二階席もゆったり目、ソファーもカウンターもあるので
結構お世話になっております。
今回は2階席を使いました。

日曜の朝09:00すぎに入店。
すでにお客さんがちらほら。
近所のおじさまたちの団体(常連さんの会合っぽい)や
女子大生か新人OLっぽいグループ、
ご夫婦での訪問客やお一人様も。

今回はこちら
アメリカンコーヒーと塩ミルクチョコクロ。
アメリカンコーヒーは、本日はフレッシュさは感じられませんでしたが
まあチェーン店ですから。
塩ミルクチョコクロは
やさしい甘さの中に塩がいいアクセントになっています。
結構甘さは強いので、苦手な人は甘ったるく感じそう。

商店街の中にはたくさんのカフェがありますが、
こちらはかなりの大箱です。
朝食だけでなく、散策の休憩にも!

◆サンマルクカフェ大阪天神橋店
住 所:大阪市北区天神橋4-8-26
営業時間:07:00-22:00
(モーニングは07:00-11:00)
電 源:あり
Wi-Fi:なし
カード払い:不明
個 室:なし

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【朝食15日目】鉄分・タンパク質補給定食

はい。
先日の健康診断の翌日の朝食です。
血液をがっつり抜かれたので、
健康診断当日は終始頭がぼーっとしておりました。
そんなことよりも重要なのが、
針を刺した方の手のしびれが消えないということ。
日常生活には大きな支障はありませんが・・・
参ったものです。とほほ。

【15日目】
◎玄米ご飯
◎わかめと白菜のお吸い物
◎炒り豆腐の卵とじ
◎レバーの甘辛煮
◎はちみつヨーグルト

彩りも盛り付けも良くありませんね。

レバーは、下処理をした後一口サイズに切り、
ごま油で軽く炒めております。
そして粉末中華スープ・醤油・みりん・酒でさっと煮ただけのお品。
安いレバーでも
水に10分程度つけて→お湯をさっとかけ
→水につけて見える血の塊を取り除き
→水気を切る、
これだけでも十分臭みは消えてくれます。
下処理って本当に大事ですよね。

レバーと豆腐、卵でタンパク質と鉄分が補給できます。
本当に簡単な炒め煮ですし作り置きにも良い。
育ち盛りのお子さんを持つご家庭や
貧血になりがちな女性、
ランニングなどスポーツを頻繁にされている方には
一品朝食に追加を強くお勧めしたいです。

さて、右腕は週明けに病院で診察してもらうので大して心配はしておりませんが
おそらく針が神経に触ったとか、筋肉に当たっていたとか
そういうお話でしょう。
よくある事例のようですね。
医者や看護師も人間。
どうしてもヒューマンエラーは起こりうるもの。
それでも、人の健康に関わることとなると
ちょっとのミスが命取りになるし
基本的に失敗は許されないと認識されている職業ですので、
まあ大変なお仕事だなあ・・・と改めて思います。

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【モーニング】アトリエ・アルション(450円)@天神橋筋六丁目

アトリエ・アルション(450円)@天神橋筋六丁目
クロワッサンモーニング
(クロワッサン・ドリンク)

味★★★★
価格★★★
アクセス★★★
雰囲気★★★
サービス★★★

難波の法善寺にあるサロン・ド・テ・アルション。
まさか遠く離れた天神橋筋商店街のはずれに
あのアルションがあるなんて!
と思いきや、こちらのお店がアトリエで、
ここで作られたケーキが難波でも提供されているのですね。
知らなかったです。

外観。可愛らしいお店!
地下鉄・天神橋筋六丁目駅を北に10分程度歩いたところにあります。
駐車場はありません。

メインはケーキのテイクアウトのようです。
10:30に訪問しました。
生ケーキも焼き菓子も紅茶も多くてとっても魅力的。
ちょっとした手土産にいいかも。

フランスの民家をイメージされているのでしょうか、
ヒビの入ったコンクリートの床に
ミントグリーンの扉や壁、
可愛らしいアンティークの置物や
フランス語のお菓子の本が飾られています。
スペースも広く確保されていて、
シンプルながら素朴な可愛らしさのあるお店です。
イートインは奥に2名×5卓の10席のみ。

まさかのモーニングが実施されているとのことですが、
イートイン利用客は少なく、
1時間強滞在しましたがこの日は3名のみ。
しかし、バースデーケーキを予約しにきたお客さんや
テイクアウトの方など
連続してお客さんが来たり、来ない時間があったり。
ゆったりした時間が流れております。

オレンジのパウンドケーキも試食でつけてくれました!
ケーキの上のグラス・ア・ロがしゃりしゃりしてて美味しい。
メインのクロワッサンは軽めですが、
バターが多く外はサクサク中はしっとり◎
飲み物はアルションブルーという紅茶にしました。
いちごの香りがふわっとしてとてもいい!
HPによると、いちごとラベンダーをブレントしたフレーバーティーとのこと。
たっぷり2.5杯分くらい頂けます。

他のメニューはこちら。
因みにランチも営業されています。

難波までいかずとも美味しいケーキがいただけます。
勿論ケーキも食べれるし、焼き菓子セットもあるようなので
自分へのご褒美に通いたいお店です。

◆アトリエ・アルション
住所  :大阪市北区天神橋7-5-9
営業時間:09:00-20:00 木曜定休
(モーニングは09:00-11:30)
電源 :なし
wi-fi :あり
タバコ:禁煙
個室:なし

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【朝食14日目】健康診断がある日の和朝食

身体測定がありました。
少しでも体重を減らしたいという切実な願いがあり
ボリュームは少な目なある日の朝食。
少しでもあらがいたいじゃない笑

【14日目】
◎玄米ご飯
◎しめじとマイタケのお吸い物
◎ひじきの煮物
◎煮卵
◎トマト

ここ数日、キノコ類ばかり食べていたので
お通じが良くなりました。よかったー。
あとはわかめも。
やはり食物繊維は積極的に取らないといけませんね。

便通が悪くなると、
身体の中の老廃物が排出されないので、
体内の水分や栄養分はどんどん便に奪われ
身体は重くなり、顔色もくすみ・・・と
いいことは全くもってありません。

今増えつつあるモグラ女子、
というかモデル+グラビアでモグラ女子というらしいですね
その言葉にまず驚きですが
モグラ女子の先頭を走る久松さんは、
グラビア撮影前はキノコ料理しか食べないそうです。
お通じをよくして、おなかをペタンコにするためとか。

前日昼晩、真似してやってみたら効果覿面だった。
キノコは腹持ちも良いですし!

因みに、某元料理人の芸人によると
キノコを調理するときのポイントは
しっかりとキノコを割くことらしいです。
これでうまみがぐっと増すとか。
一度冷凍するとキノコは一層おいしくなると聞いたことがあるので、
冷凍したキノコを割いて使ったら
いつものお料理もグレードアップするかもしれない。

栄養面を考えると一つの食材ばかりを摂取するのはバランスは悪いですが
食べ過ぎた翌日には良いかもしれません◎

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【朝食13日目】シナモントーストで軽めのモーニング

え、全然軽めじゃないですか?w
いや少ないです(真顔)
普段ならもう1.5倍は食べれますが
ここのところ過食でしたので。

【朝食13日目】
◎シナモントースト
◎トマト1/4
◎ヨーグルト

6枚切りの食パンにバターをしっかり塗って、
シナモンパウダーと
グラニュー糖をかけてます。
シナモンとバターって合う◎
普通のバタートーストもおいしくて好きですが
ちょっとアレンジしたいときに便利ですよね。
昔から母親がよく作ってくれました。

夏らしく、ガラスの器に盛ってみたら
思いの外さわやかに仕上がって軽く自己満足!

食パンはリトルマーメイドで購入。
全国307店舗もあるとは知りませんでした。
運営企業のHPによると
「冷凍パン生地を使ったベイクオフシステムを使って
全国にフランチャイズ展開している」とか。
1970年代に創業しており、歴史のある会社ですね。

ベイクオフシステムとは、
工場で半製品化した生地を冷凍で店舗に配送し、
店舗で必要分を解凍・整形・発酵・焼成することで
誰でも簡単にパンを作れるというもの。
チェーン展開しているお店を支えているシステムでしょうね。
昔、パン食べ放題の某レストランでアルバイトをしていたのですが
冷凍生地が納品されて、お店でパンを作ってました。
専用のボイラーとオーブンがあればできる!
でもボイラーなしでも、常温でパンは発酵させられるから
生地さえあれば家でもできますよね・・・・
冷凍パン生地、売ってたらいいのに。いや売ってるか。

毎月15日はリトルマーメイドの日、
税込648円以上でお皿やグラス、
ジャムやコーヒーがもらえるという
何とも嬉しいサービスもあります!
パンって冷凍できるし、買いだめするにはいいかもしれない。

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【朝食12日目】連続ですが豆乳フレンチトースト

11日目・12日目と全く同じラインナップ。
だって大好きなんですものフレンチトースト。

【12日目】
◎豆乳フレンチトースト
◎ヨーグルト+ブルーベリージャム

でも、11日目とは少し違うんです。
どちらかというと今回の方が満足のお味。

ココナッツオイルを使って、しっかり目に焼きました。
焼いている途中で余分なアパレイユが固まってくるので
しっかりと取り除いて。
はちみつをかけて仕上げました。
ふわふわとろとろの半熟っぽい仕上がりも好きなんですけれど、
これくらい火が通っている方が好き。
でもこちらも一晩置いているので、
中はしっとりしています。
いやでもレモン味、よかったしな・・

器まで同じだと面白くないので、
前回はモナミ、今回はパラティッシで。
お皿を変えるだけで雰囲気ががらりと変わる~。

さて、フレンチトーストといえはホテルオークラ!!!
HPにレシピが公開されてます。
4人前を作るのに必要なのは、
・卵6個
・牛乳370㏄
・砂糖62g
・食パン(厚切り4センチ)耳なしで4切れ
・バター・サラダオイル少々・・・
そして片面ずつ12時間アパレイユに浸して、
弱火で時間をかけて、ふくらませるように焼き上げるのがポイントとのこと。
今度挑戦してみようっと。

ただまあ、欲を言うならば、
いつかはホテルで優雅にいただきたいな!
ささやかな夢でございます。

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【モーニング】eggcellent@六本木(1200円)

eggcellnt 六本木店
エッグセレントプレート+ドリンク(1200円+300円)
(エッグベネディクト・ミニパンケーキ・本日のスープ
クリーミーチーズヨーグルト・サラダ)

味★★★★★
価格★★★
サービス★★★★
アクセス★★★★
雰囲気★★★★

六本木ヒルズの中にあるこちらのお店。
以前東京で07:00からモーニングをやっているお店を探したときに
見つけました。
内装もコンセプトとメニューも全て魅力的!

六本木ヒルズ自体をいまいち理解していなかったので
六本木駅から5分程度にもかかわらず
辿り着くのに時間がかかりました・・。

入ってすぐに目につく卵型のゲートのような内装。
棚も全て卵モチーフ。
明るい店内は天井が高く開放的。
ライトブラウンの家具がさわやかです。
席に案内されるときの各テーブルに運ばれるレモンウォーターも嬉しい。


そして個室もあります。
閉め切られているお部屋ではないけれど、6名席。
予約可能ですのでミーティングやちょっとしたセミナーにも良いかも。

9時半という遅い時間の訪問でした。
すでに何組もお客が。
カウンター席には電源がありパソコン作業をするおしゃれな女性とか。
海外の方も多かったです。
それも観光客という感じではない。
六本木という日本の最先端の場所、
やはり海外から来たビジネスマンや駐在員も多いんでしょうね。

店員さんも笑顔が素敵。

新聞のようなメニューブック。
なんといっても種類が豊富!
エッグベネディクト、パンケーキ、トースト、
サラダボウルまで・・・buddhacowlという名称のようです。
迷いましたが、パンケーキもエッグべネディクトとも食べれる
プレートに。
セットドリンクも種類が豊富!
千本松ミルクコーヒーが気になったのですが、売り切れとのことで
カフェラテに。

今回は複数名での訪問。
奥に見えるのはお店一押しのメニュー、ハーフ&ハーフベネディクト(1750円)
エッグベネディクトですが、マフィンとキヌアをつかったものの2種類。
キヌアのものは、アボカドとマグロが乗ってました!

さて、プレートですが・・・
エッグベネディクト、卵がしっかりしていておいしい◎
オランデーズソースもほんのりレモンの酸味があって
しつこくない味です。
パンケーキは割とあっさりめで何枚も食べれそう。
冷製スープは人参とトマトでしょうか、
程よい酸味がおいしい。
そして黒い卵の容器のような入れ物にはいったヨーグルト、
クリームチーズのようで、とても濃厚でした。

店名にも使われている「egg」、当然拘りがあり
毎朝山梨から直送されているとのことです。
入口にはエッグタルトも販売されており、卵尽くしのお店。
やっぱり卵がおいしいっていいよね、と再認識しました。

◆eggcellent 六本木店
住所   :東京都港区六本木6-4-1
六本木ヒルズメトロハット ハリウッドプラザ1階
営業時間:月⁻金 07:00-21:00
土日祝 08:00-21:00
(モーニングはopen-11:00)
wi-fi  :不明
電源   :あり
タバコ  :禁煙
カード払い:可
個室   :あり

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【朝食11日目】レモン風味のフレンチトースト

無性にフレンチトーストが食べたくなって
食パンを買いに行ってしまいました。

【朝食11日目】
◎フレンチトースト(4枚切り食パン)
◎ヨーグルト+ブルーベリージャム

お仕事のある日だったので
食いしん坊バンザイの身としては6枚切りでは足りない。
4枚切りを思わず購入致しました。

一晩アパレイユに染み込ませ、
バターで焼き上げてます。
はちみつはなかったので、
豆乳と卵と上白糖だけのシンプルな味。
焼きあがりにレモン汁を染み込ませています。
フレンチトーストとレモンって合う!
輪切りにして上にのせても可愛いかもしれない。

頭を使う仕事が山積みの日、
どうしても朝から甘いものを摂取したくなる!!
戦闘態勢になるために出勤前から脳が糖分を欲しているんです!!

しみしみのフレンチトーストに仕上げるには
やっぱり一晩は置きたいので、
前日寝る前から気合いを入れて、
無事に仕事を乗りきることができました◎

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【モーニング】ブーランジェリー&カフェ グウ@谷町四丁目(540円)

ブーランジェリー&カフェ グウ@谷町四丁目
モーニングセット540円
(食パン・レーズンパン・デリ・サラダ・ドリンク)

味★★★★
価格★★★
サービス★★★
雰囲気★★★★★
アクセス★★★★

谷町四丁目駅の北側にあるお店。
この駅は中央線と谷町線が接続しており、
大阪のビジネスマンは大変お世話になっている駅ですが
それ以外の方は用事がないとまあ来ないかと。

綺麗なパン屋です。
日本のパン特集か何かの記事でこちらの白いパンが紹介されているのを見て
ずっと気になっていました。

スタイリッシュな店内。
ホテルのロビーにあるカフェを思わせます。
座席まわりも通路もかなりゆったり確保していて、落ち着く。
黒とダークブラウンにシルバーのカトラリーで統一されていて、高級感がある。
7時半オープンですでに3組。
続々とお客さんが来店してます!

これで540円、充実した内容ですね◎
サラダは新鮮でシャキシャキ、
ひき肉とジャガイモ、ほうれん草のデリはトマトの味がしっかりしていておいしい!
レーズンパンとトースト、2つあるのが嬉しいですね。
バターも付いてます。
コーヒーもシングルオリジンで拘りがあるそう。
コーヒーにしなかったことを少し後悔。

メニューはモーニング1種類、+100円でスープもつけられます。
あとは店内のパンと、飲み物だけ購入することも。
奥の厨房からどんどんパンが運ばれてきます!
150種類あるそうなので
焼きたてのパンを選んで食べるのもいいかもしれません。

因みに姉妹店の本店(谷町六丁目)はテイクアウトのみなので
お気を付けください。

◆boulangerie&cafe gout
住所  :大阪市中央区内本町1-1-10 リンサンビル1階
営業時間:07:30-20:00 木曜定休
(モーニングは07:30-10:30)
電源  :なし
wi-fi :あり
タバコ :禁煙
個室:なし

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【朝食10日目】ブルスケッタ風トースト


少し画質が荒いですね・・・。

美味しいトマトがあったので、
ブルスケッタのように、トーストにトッピングしました。

【10日目】
◎ブルスケッタ風トースト
◎レタスと鶏ハムのサラダ
◎みかん入りヨーグルト

トーストの上に載っているのは
ミニトマトとみじん切りにした玉ねぎを
耐熱容器に入れて、
塩・コショウ・オリーブオイルを軽く振り
電子レンジで1分程度加熱したもの。

鶏ハムは週末に作り置きしています。
鶏むね肉1枚程度。
むね肉はお安いから家計にやさしい。
ぱさぱさしがちですが、鶏ハムだと驚くほどジューシーに仕上がる上
なんといっても作り方が簡単なので
忙しいオフィスワーカーやママたちにおすすめです。

缶詰のミカンをヨーグルトに入れて
気持ち程度でもビタミンの補給も!

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