【朝食9日目】天神橋筋商店街のBerryBerryBerryベーグル

天神橋筋商店街にある
おしゃれで小さなベーグル屋さんのベーグルがメイン!
一見小さくみえるのは
私がすでにつまみ食い済だからです・・・。

【9日目】
◎ベーグル(BerryBerryBerry)
◎キノコのカレースープ
◎キャロットラぺ

日本一長い商店街、天神橋筋商店街の
3丁目にあるこちらのお店、
HappyCamperBagle。
とてもこじんまりしたテイクアウト専門のお店です。作り手はあのブランジュリタケウチでベーグル職人をされた方とのこと。
どうりでおいしい!!!


プレーンをはじめ11種類あります。
今回のBerryBerryBerryの3つのベリーとは、
クランべリー・ブルーベリー・ラズベリーのこと。
単価は210円(税込227円)です。

こちらのベーグルは
卵・バター・マーガリン・ショートニングを使用されていませんので
卵アレルギーのお子さんをおもちのお母さまは
ぜひとも買ってあげてください!
売り切れ次第終了ですので、お気をつけて。

そとから店の中が全く見えず、
イートインはないだろうな・・という程度の認識でした。
もう少し外からでもわかる外観なら
入店しやすいんですけど、
狭いお店なのでそれは難しかったのでしょうか。

買いに行った日もお客さんの来店が絶えませんでした。
一人2~3個買うとすれば客単価は600円。
本当に狭いお店で、従業員は接客1名と製造なので
人件費はそこまでかからないはず。
売り切れると閉店、ということは
あまり大きいキャパでは展開できない理由があるのか、
そもそも大きくする予定ではないのかわかりませんが・・・

これだけ人気のお店なら、これからきっと、大きくなると思ってます!

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【朝食8日目】キヌアと豆腐のヘルシーサラダ

お仕事で花をもらいました。
やはり花があると食卓が一機に華やぎます。

【8日目】
◎キヌアと豆腐のサラダ
◎キウイとリンゴ入りヨーグルト

前日食べ過ぎたので、この日はヘルシーに。
スーパーフードであるキヌアは
ご飯感覚で食べてます。
プチプチした触感がおいしい。
玄米と一緒に炊くこともあるけれど、
大抵はキヌアだけで多めに炊いてタッパーで保存しておき、
お茶碗に添えた玄米に混ぜ込んで食べています。

今回は水切りした豆腐と軽くつぶし、
キヌアと混ぜて
パクチードレッシングで和えました。

キヌアも、カルディで安く売っているのでよく買います。
450グラムで800円前後とお安い。

右側の器はRorstrand(ロールストランド)の Mon Amie(モナミ)。
600mlのボウルです。
ロールストランド社は1726年にスウェーデンで誕生した
ヨーロッパで2番目に古い陶器のメーカーとのことです。
「ノーベル賞」の授賞式後の晩餐会では、
こちらの会社の食器が利用されているそう!
モナミは1980年代に廃番となるまでの30年以上、
ロングセラー商品として親しまれていたお品です。
デザイナー本人の手でリデザインされて市場に戻ってきたとか。

一件すると柄の主張が強く料理を選びそうですが
和洋中問わずにマッチする優れもの。
青×白の食器って割と何にでも合ってくれる気がします。
青色の食品って少ないから色がかぶらずにいいのかしら。

いい器で食べると、いつもの料理もグレードアップした気がして
とても気分がいいですね!

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【朝食7日目】コバト836の「大人のあん塩バター」

天満橋にあるtokionaの記事でちらっとご紹介しましたが、
tokionaのグループの中に、
テイクアウトのパン屋さんがあります。
そのうちの1つがコバト836。


こちらですね。

【7日目】
◎あん塩バターサンド
◎豆腐サラダ
◎煮卵

大人のあん塩バターという何ともそそられるネーミング。
あんこと塩気のあるバターがサンドされたコッペパン、
粗塩がいい仕事をしていて、
甘じょっぱくてまさしく大人の味。

28センチのパラティッシのお皿はいいお値段しますが、
大きさも使いやすく、
一見ド派手な柄も、なぜだかどんな料理にも合うから不思議。
・・・中華料理はさすがにテイストが違うか。
いや、どうでしょうか。
オンラインでも店頭でも
こちら→【輸入ブランド洋食器専門店 ル・ノーブル
で買えます。

因みに、朝ごはんのようで食べたのはお昼。
朝昼兼用なので昼ごはんともいえる。

こだわりのコッペパンのお店も増えてますよね。
東京・上野にも、テイクアウトのコッペパン専門店があります。
こちらも小さいお店。

ところでコッペパンってどこの発祥?
気になりましたので調べてみました。
Wikipediaによると、アメリカで地位を確立しているホットドックのパンと同じ。
コッペの語源も不確かで、
フランス語で「切られた」を意味する「クーペ」に由来する、と書いてますが・・
本当なのでしょうか・・・。
私の小学校でも、例にもれず
給食といえばコッペパンでした。
揚げパン、黒糖パン、レーズンパンなど
バリエーション豊か。

<コッペパン=昔懐かしいパン>というのは
間違いなく日本の学校給食文化に起因してますね。

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【朝食6日目】カレーパンとあんベーグル

昔から大好きです、ミスタードーナツ。
私が昔住んでいた家の近くにあるミスドは
いわゆるアンテナショップというところで
昔は大きなメリーゴーランドのオブジェがありました。
母と兄と歩いて行って、
その足でバスに乗って、
祖父母の家に行って。
小学生になったときにメリーゴーランドはなくなってしまって
ちょっぴり寂しかった思い出が。

大好きなドーナツも変遷があって、
最初はDポップ、その次はフレンチクルーラー、
そしてゴールデンチョコレート。
兄の影響でエンゼルフレンチにはまった次は
オールドファッション党に。

ただ、時々売られていたカレーパンは別。
母が良く仕事帰りに買って帰ってきてくれた。
美味しいんですよね、ずっと大好き!

今ハウス食品とコラボで、いろんな種類のカレーパンが出ているからうれしい◎

【5日目】
◎チーズグリーンカレードーナツ
◎粒あん入りベーグル
◎はちみちヨーグルト
◎野菜ジュース

ベーグルは天神橋筋商店街にあるかわいいベーグルショップ、
ハッピーキャンパーベーグルのもの。
くるみの入った生地はモチモチ!
粒あんも程よい甘さ。

写真をとってみたものの
白く寂しい絵ずらになってしまったので
無印のトレーに。
根本的に色が少ない?
カラフルだったり柄のあるお皿の方が映えたかしら。

「いいことあるぞーミスタードーナッツ!」のCMと、
山下達郎さんのドーナツソングは不滅です。

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【朝食5日目】一汁三菜どころか四菜ある和朝食

やっぱり好きなんですよね、和食。
ランニングもしているので、朝はがっつり食べたい派。
洋風のトーストも大好きですが、
タンパク質にビタミン、糖質をバランスよく・・となると
和食が最強だと思っています。
ただ、品数を作らないといけないのが少し面倒だったりします。

【5日目】
◎玄米ご飯
◎おすいもの
◎塩サバ、ホウレンソウのお浸し
◎ミニトマト
◎キウイ入りのヨーグルト

saccoの個人的調べですが、
一人暮らしの20代社会人が買わない食材の上位に
魚がランクインしていると思います。
何となく、高そうなイメージがある。
ただ、一切れで100円前後で買えるんですよね、
外国産の豚肉100gと同じくらいのお値段。

魚、いいですよ、大好きです。
ただ時期によってすごく高いからな・・・・。

フライパンで焼いてます。グリルがないから。
最大のデメリットは、におい。
換気扇を回してもサバのにおいがなかなか消えてくれません。

電子レンジで焼き魚が作れる調理器具が売られています。
ぼちぼち購入してみたい。

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【朝食4日目】カラフルトマトトースト

木製のプレート、なかなか重宝してました(過去形)
というのはある日、ヒビが入っていることに気づいて
破棄してしまったから。
かなり使い込んだあとでした。
natural kitchenでたったの500円で買ったのに
朝昼晩問わず大活躍してくれて。
さすがに汁物には使いませんでしたけどね。

【4日目】
◎カラフルトマトトースト(赤・黄色)
◎ポテトサラダ
◎ヨーグルト

カラフルなトマトが手に入るとトーストに乗せたくなります。
宮崎県へのふるさと納税の返礼品!

1キロだったけな、大量に届きましたが、
トマトは冷凍保存できて便利!

こんな風に洗ってジップロックに入れておけばOK。
一度冷凍するとトマトのはじける触感は消えてなくなりますが
甘味が凝縮されるので、
パスタソースにしたり洋風の煮物に加えるととってもおいしいのでおすすめです。

ポテトサラダの容器はシリコン製。
これもとっても便利。
洗ったジャガイモを入れて電子レンジでチン、
柔らかくなったらスプーンでつぶして具材を加えてサラダを作り、
容器がカワイイからそのまま食卓へ。
洗い物も少なくて済む。
シリコンスチーマーを発明した人は天才だと思います。

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【朝食3日目】フルーツフレンチトースト

フレンチトーストって、たまに無償に食べたくなります。
昔から母親がよく作ってくれました。
6枚切りで作ると、ついつい2枚分くらいはペロっと食べてしまう。
カロリーを気にしつつも手が止まらない
ダイエッターには危険な一品です。

【3日目】
◎フレンチトースト
◎フルーツ(オレンジ・パイン・キウイ)
◎チアシード入りヨーグルト

フルーツはふるさと納税の返礼品です。
寄付先は、茨城県境町!

10000円の寄付でこちらがいただけます。
<ふるさとチョイス>の限定品だったかと。

フルーツってスーパーでも高いし、なかなか贅沢品に思えますけれど
体にいい酵素がたくさんあって、朝に積極的に取りたいんですよね。

チアシードは見た目が苦手な人も多いけれど、
手軽に日常に取り入れられるスーパーフード。
種の周りにあるゼリー状のものは食物繊維で
おなかの中で水を含んで膨らむため、お通じも良くなるし過食も防げる。
現代人に不足しがちなオメガ3脂肪酸をはじめとする栄養素を多く含んでいて
美容にも健康にもいい。
一日大匙1杯でいいし、お値段もそこまで高くないからよくカルディで買ってます。
ただ熱に弱いので、サラダやヨーグルトにかける以外に
レシピが思いつかないんですよね。

食べるものにも気を使って、体の中から健康になるのが一番!

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【朝食2日目】小麦粉消費!ソーダブレッドと常備菜祭り

お花がある生活っていいですよね。
なんでも、メンタルを整える癒しの効果があるとか。
お花をみて不快な気持ちになる人っていないと思うんです(花粉症の人は例外)
だからお花って偉大。

【2日目】
◎ソーダブレッド
◎パプリカとオクラの焼き浸し
◎キャベツサラダ
◎キャロットラぺ
◎ミニトマト
◎カクテルフルーツ入りのヨーグルト

賞味期限が近い薄力粉が大量に余っていました。
ソーダブレッドって薄力粉で作れるって
昔読んだ栗原はるみさんのレシピ本にのってた!
そう思いクックパッドで調べて作った一品。
薄力粉と水と重層だけだったかな、あっさりめに仕上がっています。
バターミルクを使うレシピあるんですね。

アイルランド生まれのパンで、今でも日常的に食べられています。
Wikipedia情報では、炭酸水素ナトリウムがアイルランドに伝来した
1840年頃を起源とするとか。
私が作ると見た目はビスコッティですけど・・・
パンというより、スコーンに近いもののようです。
重層(ソーダ)を使用しており、発酵も不要。
生地をこねて焼くだけなので15分くらいでできます。
(焼き時間は40分くらいかかります。)

常備菜はあると便利ですね。
パプリカの焼き浸しは、パプリカを大きめにカットした後焼いて、
しっかりと煮汁につけて冷やしているので
肉厚な甘さがおいしかった。

薄力粉って一人暮らしだと持て余し気味ですので
ソーダブレッドはおすすめです。

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【朝食1日目】クロワッサンサンド2種

なんといっても私は食は人を幸せにすると信じているし、
朝食は一日をスタートするために必要不可欠だと思っているので
美味しい朝ごはんは必須なんですよね。

だから自分で作るときも、
美味しいものしか作りたくないし、
味覚だけでなく嗅覚も視覚も、五感全てで満足したいのです。

そのためにも、自分の朝食も記録していこうと思います★
健康管理にもなるし、自分の料理スキルの成長記録になれば・・・

【1日目】
◎クロワッサンサンド2種類
・ポテトサラダサンド
・きのこのマリネサンド
◎トマトと酢玉ねぎのさっぱりサラダ
◎じゃがいものポタージュ
◎キウイ入りヨーグルト

クロワッサンは生協のものです。
実家からもらいました。
酢玉ねぎは、血液がサラサラになるとかなんとかで
一時期特集本が本屋に平済みされていたかと。
玉ねぎを薄く切って、お酢につけておくだけ。

生協って便利ですよね!
うちの母も働いていて、なかなかまとまった買い物に行きにくいため
昔からよく利用しています。

これから高齢社会になれば
スーパーに行けない高齢者も増えるでしょうし
女性の社会進出が進み、一層共働きが当たり前になったら
買い物の時間を確保できない働くママが増えるでしょう。
そう考えると、宅配サービスってとても有難い!

生産者側としても、例えば地方の農家さんとかなら
生協を通じて日本全国のお客さんに自分の野菜を届ける機会が得られるし。
ただ、安定した量を作る必要があったり、
価格競争が生じたりもするんだろうか。

・・・ちょっと朝から食べすぎたなぁ、と反省。

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